Description

Ils sont trois des huit acides aminés essentiels, ce qui signifie que notre corps n’est pas capable de synthétiser et doit donc assumer de l’extérieur.
Ils ont une caractéristique très particulière qui les unit, contrairement aux autres qui doivent nécessairement être métabolisés dans le foie, ceux-ci peuvent être métabolisés dans d’autres tissus de notre corps, en particulier dans le musculaire.

Ils peuvent donc être utilisés par les muscles comme substrat énergétique au lieu de les extraire des précieuses protéines musculaires.
Ils sont en concurrence au niveau du cerveau avec un autre acide aminé essentiel, le tryptophane, ce qui diminue la synthèse de sérotonine, qui contribue à la sensation de fatigue.
En outre, la leucine, certes, mais on soupçonne également les deux autres, déclenche la synthèse des protéines directement et indépendamment des autres stimuli ou signaux.

Ils sont donc particulièrement utiles avant, pendant et après l’activité physique, qu’ils soient aérobies, anaérobies ou mixtes, de longue durée ou non, car la sensation de fatigue est caractéristique de toute activité physique, en particulier d’intensité élevée, ainsi que pour des raisons différentes. Le catabolisme des protéines musculaires est également lié à toute activité physique d’intensité moyenne ou élevée.

La leucine est un acide aminé essentiel ramifié, présent dans les muscles de tous les animaux (poisson et viande) et dans le lait.
Il joue un rôle stimulant dans la synthèse des protéines et, contrairement à la protéolyse, il est particulièrement intéressant d’être un précurseur du HMB.

Plusieurs études ont montré une diminution des marqueurs des lésions musculaires (CPK; LDH) pour les sports d’endurance et de force.
La leucine n’a pas été identifiée depuis longtemps comme la véritable substance active des BCAA. Il est donc fort probable que presque tout ce qui se passe sur les acides aminés ramifiés puisse être attribué à la leucine, à l’exception du rôle énergétique potentiel (exprimé par Isoleucine et Valine : acides aminés glucogénétiques).

Son effet promoteur sur la protéosynthèse est exprimé par la stimulation de mTOR (modulateur central dans la cascade menant à la synthèse des protéines).
Son hypothèse à l’occasion d’un exercice intense détermine sa fixation au niveau musculaire, mais à mesure que le métabolisme induit par le repos change, cet acide aminé a pour site de prédilection le foie.

Dans le foie, la leucine joue un rôle régulateur dans le “turnover” des protéines, en diminuant la production d’ammonium typique des états de détresse hépatique.
Bien que cette remarque ne concerne pas la nutrition sportive, il faut le savoir car la leucine agit également sur le stress multi-organique dû à un entraînement intense.
La dose utilisée dans le travail et communément considérée comme efficace est de 100 mg / kg à prendre spécifiquement juste avant et après le sport.

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