Description

OPTIPEP® DH 32 NEXT fait partie d’une « nouvelle » génération de suppléments à base d’hydrolysats de protéines dérivés du lait, jusque-là uniquement relégués à la nutrition néonatale ou clinique, afin de promouvoir la meilleure digestibilité possible en l’absence de phénomènes allergiques, permettant ainsi d’optimiser l’absorption de cet important macronutriment pour la physiologie naturelle et le développement humain. Compte-tenu de la valeur biologique importante de la matière première, nous avons également voulu étendre son utilisation au secteur du sport, où l’intégration des protéines est de la plus haute importance et en développement continu. En effet, de plus en plus d’athlètes les utilisent car elles jouent un rôle fondamental dans la récupération et le soutien musculaire. Les hydrolysats de protéines, étant donné leur particularité d’être “prédigérés” et donc sous forme de petits peptides et de faible poids moléculaire, se sont révélés être un facteur efficace pour favoriser la récupération la plus rapide et la plus efficace possible, ainsi qu’une « défense rapide » avec une biodisponibilité très rapide pour préserver le tissu musculaire lors de l’entraînement et favoriser sa reconstruction. La biochimie systémique nous apprend que l’absorption qui caractérise les petits peptides se produit plus rapidement que des protéines plus complexes, comme c’est le cas pour celles du sérum de lait déjà rapide, de la caséine ou d’une protéine « solide » puisque les hydrolysats de protéines sont « prédigérés » et n’ont pas besoin d’être soumis à tous les processus digestifs. La protéine « entière », conçue comme un long complexe polypeptidique, a évidemment de plus grandes dimensions et un poids moléculaire plus élevé, et nécessite plus d’énergie et plus de temps pour démolir des chaînes pour être ensuite absorbée.

Ce n’est pas tout ! Facteur curieux, il est important de garder à l’esprit que leur biodisponibilité soit plus rapide, même en ce qui concerne les acides aminés sous forme libre, en raison des différents « transporteurs » du transport intracellulaire au niveau intestinal. Par conséquent, les hydrolysats de protéines (voir en particulier les di- et tri-peptides) ne sont pas soumis à la digestion et tirent parti d’une « voie préférentielle » d’absorption intracellulaire qui leur permet d’être utilisés à tout moment pendant l’intrawokout, c’est-à-dire avant, pendant et immédiatement après l’entraînement. Même si tout l’organisme est impliqué dans l’effort musculaire, l’inflammation causée par les dommages musculaires devient aiguë et, avec les hormones du stress, un environnement « peu susceptible d’absorber » est créé ; il y a des éléments tels que les hydrolysats de protéines qui parviennent à contourner cette situation et à fournir à l’athlète ce dont il a besoin pour la reconstruction.

L’innovation EVOPEP32 provient de la dernière technologie Carbery, obtenue grâce aux progrès en termes d’hydrolyse, qui a permis d’atteindre une valeur extraordinaire de 32 points, obtenant ainsi une valeur exceptionnelle de 65 % du produit hydrolysé avec un poids moléculaire inférieur aux 500 Daltons et même 83 % sous les 1 000 Daltons. On obtient des valeurs d’hydrolyse et de poids moléculaire largement supérieures à celles d’autres types d’hydrolysats de protéines de même classe d’origine présentant un degré d’hydrolyse déjà important avec un poids moléculaire moyen de ces précieux peptides hautement bioactifs de 1 569 Daltons. Tous ces résultats permettent de conserver la valeur biologique élevée qui caractérise la source de protéines de lactosérum (VB 104).

Pour l’athlète, cela se traduit par un rendement maximal en termes de soutien des muscles et de récupération, grâce à une nouvelle évolution en termes de solubilité, de digestibilité, d’absorption rapide et de biodisponibilité des éléments, sans aucune altération ni dénaturation de la valeur biologique des protéines ou des liaisons peptidiques.